Stellen Sie sich ein Getränk vor, das Feierlichkeit, Luxus und Geschichte in einer eleganten Flöte verkörpert. Das ist Champagner , ein Schaumwein wie kein anderer. In diesem Einsteiger-Guide begeben wir uns auf eine genussvolle Reise durch die Welt des Champagners. Von seinen faszinierenden Ursprüngen bis zur sorgfältigen Handwerkskunst hinter jeder Flasche, von den Champagne-Regionen, die ihr Charakter verleihen, bis zu den verschiedenen Sorten, die Ihren Gaumen verwöhnen, und von der Kunst des Servierens bis zu den Nuancen der Lagerung – wir werden die Geheimnisse dahinter lüften Brauseelixier.
Ein Einblick in die Herkunft und Handwerkskunst der Champagne
Champagner, oft ein Synonym für Feiern, ist ein Wein, der Eleganz und Spritzigkeit ausstrahlt. Seine Geschichte reicht bis in die sanften Hügel der Champagne in Frankreich zurück, wo es von Mönchen kreiert und über Jahrhunderte verfeinert wurde. Heute gilt es als Symbol für Luxus und Raffinesse. Diese Tradition der Exzellenz wird mit unerschütterlicher Hingabe fortgeführt, um sicherzustellen, dass jede Flasche ein Zeugnis der Kunst der Champagnerherstellung ist.
Erkundung der Champagne-Regionen
Die Champagne-Regionen sind die Geburtsorte dieses außergewöhnlichen Weins. Die Reise findet im Premier Cru-Dorf Avenay Val d'Or im Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich, statt. Hier, inmitten der malerischen Weinberge und des fruchtbaren Bodens, beginnt der Zauber. Die einzigartigen Terroirs dieser Region verleihen unseren Champagnern einen unverwechselbaren Charakter und Geschmack und machen sie zu wahren Kunstwerken.
Ein Geschmack für jeden Gaumen
Champagner gibt es in verschiedenen Stilen, jeder mit seiner eigenen Persönlichkeit. Die Terminologie kann für Anfänger etwas überwältigend sein, aber keine Angst. Wir sind hier, um Sie zu begleiten. „Brut“ steht für einen trockenen Champagner, während „Brut Nature“ noch trockener ist und nur minimalen Zuckerzusatz enthält. „Sec“ hingegen ist leicht süßlich. Das Verständnis dieser Begriffe hilft Ihnen bei der Auswahl des perfekten Champagners, der Ihrem Geschmack entspricht.
Gönnen Sie sich Exzellenz: Entdecken Sie unsere Champagner
Bei De Watère laden wir Sie ein, sich auf eine transzendente Reise durch die Welt des Champagners zu begeben, wo jeder Schluck eine Geschichte von Handwerkskunst, Leidenschaft und Tradition erzählt. Unser Streben nach Exzellenz ist unerschütterlich und spiegelt sich wunderbar in unserer Sammlung von drei außergewöhnlichen Champagnern wider, von denen jeder ein Meisterwerk für sich ist.
PRESTIGE BRUT ROSÉ DE SAIGNÉE
Tauchen Sie ein in die Welt der Leidenschaft und Romantik mit unserem Prestige Brut Rosé de Saignée. Sein feurig-rosa Farbton lockt mit lebhaften roten Früchten und sirupartigen Noten, die mit den kräftigen Aromen reifer Brombeeren und Himbeeren harmonieren. Dieser Premier Cru Pinot Noir-Champagner verströmt eine unwiderstehliche Süße und vermeidet gleichzeitig bittere Tannine. Er ist der perfekte Begleiter für kräftige Gerichte und reift bis zu 96 Monate in den heiligen Kreidehöhlen.
TEN21
Entführen Sie Ihre Sinne an die sonnenverwöhnte französische Riviera mit TEN21, einem Champagner, der die würzige Schale von Zitronen- und Kirschbäumen mit der beruhigenden Note von Butterkeksen verbindet. Er wurde anlässlich eines Jahrzehnts von De Watère hergestellt und kombiniert Chardonnay und Pinot Noir Cuvée zu einem eleganten, feinperligen Meisterwerk. Mit einer niedrigen Dosierung und einem Reifungsprozess von 2 bis 3 Jahren in den Kreidehöhlen der Champagne verkörpert TEN21 Raffinesse und Frische.
PRESTIGE BRUT BLANC
Machen Sie eine Reise durch die französische Landschaft mit unserem preisgekrönten Premier Cru Brut Blanc Champagner. Der Duft beginnt mit der Knusprigkeit von Äpfeln und der Saftigkeit von Pflaumen, angereichert mit erdigen Untertönen und einem Hauch exotischer Früchte. Dieser Champagner, bestehend aus 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay, präsentiert sich in einem leuchtenden Gelbgoldton mit perlmuttartigem Glanz. Eine niedrige Dosierung sorgt für den reinsten Geschmacksausdruck und macht ihn zum idealen Begleiter für delikate Canapés oder einen eigenständigen Aperitif. Bis zu 96 Monate lang in den Kreidehöhlen der Champagne gereift, verkörpert Prestige die Essenz der Fülle der Natur.
Champagner servieren und aufbewahren
Champagner zu servieren ist eine Kunst für sich. Die richtige Temperatur, das Glasgeschirr und das sanfte Knallen des Korkens sind Teil des Erlebnisses. Es ist ein Getränk, das man genießen und teilen kann, um besondere Momente zu bereichern und Erinnerungen zu schaffen. Die Lagerung von Champagner hingegen erfordert ein wenig Wissen, um seine exquisite Qualität zu bewahren. Eine kühle, dunkle und gleichmäßige Umgebung ist der Schlüssel zur Erhaltung der Spritzigkeit und des Geschmacks.
De Watère – Wo Tradition und Innovation aufeinandertreffen
De Watère wurde 2011 von Martin A. Konorza gegründet und repräsentiert mehr als nur eine Marke; Es ist eine Verpflichtung, die Seele des Champagners zu entdecken und neue Wege zu finden, ihn zu genießen. Unser Streben nach Exzellenz wird vom stolzen Greif Theodore geleitet, einem Symbol für Tradition und Werte. Wir haben uns sogar der Technologie zugewandt und TEN21 zum ersten Champagner mit Augmented Reality auf seinen Special Edition-Flaschen gemacht. Bei De Watère ist jeder Schluck eine Reise, eine Hommage an die Vergangenheit und eine Hommage an die Gegenwart.