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Die Welten des edlen Weins und der virtuellen Realität kollidieren in dieser ganz besonderen Flasche des preisgekrönten Premier Cru Blanc Champagners und liefern einen einzigartigen und sprudelnden Champagner aus funkelndem Gold.
Beschwören Sie Bilder der französischen Riviera herauf, unterbrochen von spritzigen Zitronen- und Kirschbäumen, abgerundet mit der süßen Note von Butterkeksen.
Lebendig und doch anmutig ist dieser feinperlige Champagner perfekt für diejenigen, die Wert auf Reife, Frische und erstklassige Finesse legen.
Zu Ehren von 10 Jahren De Watére im Jahr 2021 haben wir diese Special Edition-Flasche in eine durch Schwarzlicht aktivierte Hülle gewickelt. Unter UV-Licht stellen und beobachten, wie die gesamte Flasche mit einem versteckten Design aufleuchtet, um unser Jubiläum zu feiern.
Als letzte Überraschung haben wir dies auch zur weltweit ersten Augmented-Reality-fähigen Champagnerflasche gemacht. Scannen Sie einfach die Vorderseite der Flasche mit unserer kostenlosen App und sagen Sie Hallo (oder Glückwunsch!) zu Theodore the Gryphon, unserem beliebten Markenemblem. Laden Sie die „ARGO Play“-App aus dem Apple AppStore oder Google PlayStore herunter.
TEN21 wird ausschließlich aus der Cuvée zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt und erhält eine niedrige Dosage von nur 6,9 Gramm, die dazu beiträgt, dass sich die Aromen verbinden und am höchsten glänzen. Vergleichbar mit einem Koch, der nur die kleinste Prise Salz hinzufügt.
Normalerweise besteht diese Mischung zu gleichen Teilen aus zwei aufeinanderfolgenden Jahren, um den Stil des Hauses einzufangen und gleichzeitig einzelne Jahrgänge durchscheinen zu lassen.
Der Wein wird mithilfe der Schwerkraft gereinigt: Wir warten einfach, bis alle Schwebstoffe auf den Boden der emaillierten Stahltanks schwimmen, bevor wir den Wein in die Flaschen füllen. Die malolaktische Gärung ist erlaubt, da dies ein natürlicher Prozess ist, um die ausdrucksstarken Aromen zu glätten.
TEN21 reift normalerweise 2 bis 3 Jahre in Kreidehöhlen unter den Hügeln der Champagne. Sie werden nicht nach Zeit, sondern nach Geschmack freigegeben. Wir verkosten regelmäßig und wenn sie einfach perfekt sind, bringen wir die Cuvée TEN21 auf den Markt.
Jede Flasche wird von Hand gerasselt, wie es bei De Watère üblich ist.
TEN21 ist in unserem charakteristischen 200-ml-Petite-Format erhältlich und der ideale Begleiter für unterwegs oder zum Genießen in der Bar/Lounge/Terrasse.
Auszeichnungen:
- Asia Wine Trophy (2022) Gold
- Portugal Wine Trophy (2022) Gold
- Berliner Wein Trophy (2022) Gold
- Catavinum World Wine & Spirits Competition (2022) Gold
- Portugal Wine Trophy (2021) Gold
- Berliner Wein Trophy (2021) Gold
Brut Blanc I 50% Pinot Noir I 50% Chardonnay I 12% Alc.Vol. I Enthält Sulfite I
EU-weiter Versand möglich
Where do De Watère Champagnes come from?
Our Premier Cru Champagnes are made in the Vallée de la Marne in the beautiful little village of Avenay Val d’Or.
How can I buy De Watère Champagnes in Europe?
You can conveniently order from our online shop with free EU widedelivery. Since we are frequently sold out, we recommend consulting ourStockists Locator Map.
How long does delivery take?
We offer free express delivery. This typically takes 3-5 business days. Orders placed before 2pm Central European Time are usually sent on their way toyou on the same day. Please note that we commonly do not ship on Fridays to avoid the Champagne being with the delivery company over the entire weekend.
How do you press the grapes?
We use a traditional 4,000kg vertical press. However, our current press was entirely new developed combining the traditional vertical setup with most modern precise pressing. This press is the only one of its kind in Champagne. The juice is released both at the bottom and on the sides through a fine mesh, ensuring we only receive the freshest of juices.
How long do De Watère Champagnes mature on the yeast?
There is no set time for our Cuvées. Instead of predetermining the maturation period, we taste regularly and decide based on actual development when to release our Cuvées to the market. The longestwe have waited in the past was about 96 months.
You can find the exact production dates on the back label of each Prestige bottle. The format is DD/MM/YY
Tirage:the date when the wine was laid to rest. As we usually use two consecutive years in our creations, you can extrapolate from this date. If, for example Tirage is 2022, the harvests of 2020 and 2021 were combined in this bottle.
Degorge: the date when the Champagne was disgorged and the Dosage added. The difference between Tirage and Degorge gives you the maturation time on the yeast.
LOT:an officially registered number stating the date when the final inspection of the bottle was carried out and the labels put on. Its format differs from the other two dates as it needs to fit the official registration system. Its format is DDMMYYYY.
The dates of our current release are:
Tirage: 16/09/16 (the harvests of 2015 and 2014 combined)
Degorge: 15/09/21 (just under five years maturation on the yeast)
LOT: 17092021 (final inspection and labels installed on September 17th 2021)